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深植英國人心的經典香檳

自1884年開始被英女王維多利亞選為皇室御用的香檳後,Bollinger那獨樹一格的英式優雅瓶身線條便逐漸走入英國人的生活當中,但真正使其成為"英式香檳"的代名詞的主因並非女王的加持,而是那在大銀幕上唯一可與隔壁棚的伊森杭特相提並論的英國最強諜報員:James Bond。

Bollinger香檳第一次出現在007電影中可回朔至1973年的Live & Let Die(台譯:鐵金剛勇破黑魔黨 #別笑你老爸當年應該覺得這片名酷炫到不行)。自此以後,總計24部的龐德電影中Bollinger以各種形式(台詞或是實際現身)出現在螢幕上的次數更是高達17次。

但這樣的組合搭配並非空穴來風,詹姆斯.龐德,身為英國最強諜報員007,他的動作果決洗鍊卻又充滿著英國紳士特有的優雅韻味,一如Bollinger香檳在品質上不容分說的堅持;而Bollinger香檳那穩重的瓶身線條中所承載的溫柔風味也與007那剛毅堅決的面容下隱藏的纖細靈魂不謀而合。因此,要說哪一支酒能夠定義007的品味,Bollinger可說是除了Vodka Martini以外的最佳詮釋。

Bollinger的經典風味 

Bollinger於40年代在傳奇女莊主Lily Bollinger大刀闊斧的改造下奠定了如今難以撼動的地位。在同級的香檳大廠當中,Bollinger經典的Special Cuvée無年份(NV)酒款無論是瓶身設計或風味都顯得獨樹一格。由於含有極高比例的Pinot Noir紅葡萄,Bollinger香檳擁有其他酒莊難以匹敵的顯著果香以及溫柔細緻的順滑口感;加上嚴格的品質控管,使其風格在比起其他香檳顯得更為圓潤細緻的同時,仍然保有無懈可擊的酸度及架構。